mercoledì 15 gennaio 2014

A.I.C. sarà presente a Rimini FIERA RHEX RISTORAZIONE 2014 e SIGEP 2014

FIERA RHEX RISTORAZIONE 2014 e SIGEP 2014

Vi informiamo che saremo presenti alla fiera RHEX RISTORAZIONE 2014 e SIGEP 2014 che si terrà a Rimini dal 18 al 22 Gennaio 2014. Ci troverete nel Pad. B7 Stand: 130
Durante i giorni 18-19-20-21-22 gennaio 2014



Durante i giorni di Fiera si terranno presso lo stand di AIC incontri di informazione della durata di circa 30 minuti, a rotazione si tratteranno i seguenti temi:

1.     L'abc del senza glutine: come orientarsi;
2.     Il prodotto alimentare senza glutine: diciture, loghi e simboli;
3.     Marchio spiga barrata e Prontuario: strumenti non solo per il celiaco;
4.     Il progetto Alimentazione Fuori Casa (AFC): arrivare dritto al celiaco;
5.  Determina Regionale Emilia Romagna: “linee guida regionali per il controllo ufficiale delle imprese alimentari che producono e/o somministrano alimenti non confezionati preparati con prodotti privi di glutine, destinati”;
6.     Diciture, loghi e simboli per il senza glutine: in Europa e futuri sviluppi oltreoceano;
7.     Un percorso nella produzione del gelato senza glutine: dalle materie prime al servizio.

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